マヌカハニー
はいこんにちは〜りゅーです。
最近これにハマっています。
マヌカ蜜です。通称マヌカハニー
最近優れた健康効果で話題の、ニュージランド原産のはちみつです。 「ピロリ菌」「大腸菌」「サルモネラ菌」などの悪性菌に対する殺菌、抗菌作用が高く、消化器官の諸症状の緩和に効果があるといわれています。
毎日一匙のマヌカハニーを摂取すると上のような効果が得られると言われています。
そこで、今注目のこのマヌカハニーについて、効能や食べ方、購入する際の選び方などをご紹介してきたいと思います。
マヌカハニーとは？
ニュージーランドに生息するマヌカという木に咲く花の蜜から作られたハチミツのことを言います。普通のハチミツは透き通った黄金色をしていますが、マヌカハニーは少し茶色く濁っているのが特徴。粘性もハチミツより重ためです。ハチミツと同じ香りや味がしますが、その中に独特の苦みが感じられます。
はちみつとの違い
味について
マヌカハニーは、水分量が他のはちみつよりも少なめなので、味が濃いのが特徴です。
初めて私が食べたときは、想像していたよりも濃いなと思いました。
特徴
マヌカハニーは熱や光に強いため、放置していたり、その栄養素は壊れにくいです。これは他のはちみつと異なるところです。一般的なはちみつは人間の体温を少し超える45度あたりから成分が徐々に分解され、殺菌効果を失っていきますがマヌカハニーはそれより若干高くても大丈夫だそう。さすがに50度の高温ともなると壊れますが
効果
はちみつは空気中の水分と結びつくと「過酸化水素」も発生させる力を持っています。
実際にはちみつを切り傷などに塗っておくと、塗った翌日には傷口が塞がっていることもあることも。おばあちゃんの知恵ですね。
ただし、残念ながらはちみつは体内の殺菌には向きません。はちみつが一度体内に入ると体内酵素により酸素と水に分解されてしまう為、過殺菌成分が発生しないからとのことです。
マヌカハニーには、はちみつ特有の上記の殺菌成分に加えて、「メチルグリオキサール」という独自の殺菌成分が多く含まれています。
この殺菌成分が「ピロリ菌」や「大腸菌」といった多くの体内の悪性菌に効果を発揮してくれるのです。
マヌカハニーの効能
効能1
「ピロリ菌」や「大腸菌」といった多くの体内の悪性菌に効果を発揮してくれる点
効能2
マヌカハニーをアトピー症状の皮膚に塗って、痛みが軽減したというケースや、保湿効果が高いということも報告されているようです。 つまり整腸や美肌にいいということです。
マヌカハニーの食べ方
胃のトラブルや風邪、花粉症などにも良いとされるマヌカハニーですが、基本的に、ヨーグルトやパンにつけるなど普通のハチミツと同じ摂り方でＯＫだそうです。
より効果を得るためにはそのまま摂取するのが一番！小さめのスプーン１杯(５ml)程度の量を１日数回食べるのがおすすめです。
効果を得る為に
空腹時に飲む
食事など空腹時に飲むのがポイントです。マヌカハニーの持つ殺菌効果をより高めるためですマヌカハニーの成分は胃酸の影響を受けづらいため、空腹時でも胃や腸に行き届きます。
注意点
金属製のスプーンを使わないこと
金属製のスプーンはマヌカハニーに含まれるメチルグリオキサールの効果を弱めてしまいます。食べる時は木やプラスチック製のスプーンを使いましょう。
購入する際の選び方
健康改善目的にマヌカハニーを購入する場合はUMF基準ではUMF10以上を購入することをおすすめします。
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なぜなら各研究報告によるとUMF10+マヌカハニーは感染症の治癒促進や免疫力の向上、そしてピロリ菌や各種胃腸に問題を起こす細菌などに効果的であることが判明しているからです。
いかがでしたでしょうか？
これから一段と寒くなりますので、マヌカハニーを摂取し、身体を強く健康に保ちましょう。
では👋
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